SPÉCIALITÉS CORSES
(75 avis)
Actuellement
Ouvert
11:45 - 14:00 | 19:00 - 23:00
+33 1 43 37 78 76
Visiter le site web
€ € € €
Il n’y pas de moments où l’on se sent plus chez nous que lorsque nos anciens nous apprennent les secrets qui se perdront sans doute un jour. Pour moi ce fut la cuisine, toujours parfumée de mille odeurs que ma grand-mère nous préparait avec un amour certain pour les bonnes choses et les histoires que mon grand père me racontait lors des longues marches en montagne pour faire redescendre nos bêtes. Au Mulinu nous ne vous dévoilerons sans doute pas tous nos secrets mais nous vous promettons un beau voyage empli d’histoire...
Beignets de courgettes Menthe, ail & nepita |
10,00€ |
Tartare de daurade à la boutargue Crème d’avocat, coriandre, huile de sésame, piment d'Espelette, citron vert |
14,00€ |
Velouté froid de petits pois à la nepita Noisettes torréfiées & réduction de Cap Corse Mattei |
9,00€ |
Risotto di Primavera Pointes croquantes d’asperges, ail des ours, tomme de brebis corse & parmesan, noisettes torréfiées |
22,00€ |
Stufatu di Vitellu Étouffé de veau nustrale aux olives «Oltremonti» mijoté 4h, pommes de terre grenailles |
23,00€ |
Filet de loup de Méditerranée Purée de pommes de terre à l’ail noir, sauce vierge relevée à la roquette |
24,00€ |
I casgi Assortiment de fromages corses ( A casinca, Pecurinu, Tomme ) confiture de figues, noix |
12,00€ |
Brioche perdue de Cervione Tartinée à la Nuciola, éclats de canistrelli maison & glace vanille |
11,00€ |
Soupe Pêche - Abricot Rafraîchie à la nepita |
9,00€ |
U Mulinu
Suivez ce commerce